充電！ 〜ブリの照り焼きＸ茶碗蒸し〜

実家を離れて数年。
いつかは、実家で母と過ごした年数よりも主人と暮らした年数のほうが上回る日が来るのかなぁ…とボンヤリ思うことがある。

多くの人には「懐かしの母の味」っていうのがありますよね…。

ソウルフード、とでも言うんでしょうか。

無条件に元気が出る食べ物、がある気がします。

実家を離れてたまに帰省すると「食べさせてくれる」好物がある、っていうのは嬉しいものですね。

ブリの照り焼きと茶碗蒸しは私にとってはまさに「鉄板」のメニュー！
間違いなくご機嫌になるんです。




調理師の免許も持つ母。
得意は和食。

「ブリの照り焼き」に「茶碗蒸し」が登場し、超ご機嫌！

「茶碗蒸し」に「うどん」を入れた「玉蒸し」も最高に美味しいです。
なかなか自分では気軽に「茶碗蒸し」を作らないので、なんだか最近の私にはご馳走！




懐かしい特大卵焼き。
母の厚焼き卵には「ほうれん草」と「ツナ」が入っているのが特徴。

茶碗蒸しアゲインなのが泣ける…！
銀杏ＬＯＶＥ！

と、ソウルフードで充電した11月でした。