ポケットにお野菜を…。

時々買うパンに「ピタパン」があります。

中近東で食べられている、中が空洞でポケットのようになった薄焼きパン。

英語ではまさに「ポケットブレッド」と呼ばれているパンですが、簡単に中にいろんな具を入れられるので、サンドイッチより手軽で、野菜もたくさん採れて、ヘルシーなパンです。

アメリカでは時々食べていましたが、日本にも売っているのを知ってから、時々買ったりします。



直径２０センチくらいの平たく円形のパンです。

半分に切ると、中がポッケに…。


お肉や豆類、野菜など、いろいろ挟んで「ピタサンド」としていただきます。

パン自体は甘みもなく、アッサリとしたシンプルな味なので、濃い目のものを入れたほうがパンチが効きますが、ヘルシー志向で野菜を中心にいろいろ詰めることが多いです。



テキトーに切って…。



目玉焼きとか。

数千年も中東の人たちの主食だったピタは、イタリアのピザの起源とも言われているそうで、確かに、生地にはピザの生地を思い出させる質感があります。

軽く焼いて好きなものを詰め込んで…。



Ａ）ルッコラとシーチキンのサラダ・アボカド・トマト・サニーレタス
Ｂ）チーズと目玉焼き・キュウリ・セロリ・ひよこ豆・サニーレタス


日本ではどちらかというとマイナーなパンなので、どこにでも売ってる、というわけではないんですが…。
紀伊国屋など輸入食品店で見かけます。

フツウのサンドイッチに飽きたら、こんなパンも楽しいですね〜♪